Gira tu pantalla para ver la web de Saludables

Nutrición
Recarga energía con un tupper rico en hierro y vitamina B

Recarga energía con un tupper rico en hierro y vitamina B

Esta receta de espaguetis con berberechos es una opción rápida, fácil y saludable para renovar tu tupper de oficina.
16 mayo 2018 | Yolanda Vázquez Mazariego

Si eres de los que siempre cocinas la pasta con los mismos ingredientes, esta receta te interesa. Además de original, este plato al contener berberechos, es una fuente de proteínas limpias de grasa, hierro y vitamina B.

INGREDIENTES

300 gramos de berberechos

250 gramos de espaguetis

1 cebolla

2 dientes de ajo

2 cucharadas de aceite de oliva

1 manojo de perejil

Pimienta y sal

ELABORACIÓN

1-Limpia los berberechos bajo el agua del grifo.

2-Ponlos a cocer con abundante agua tapados a fuego lento hasta que se abran. Reserva el agua de la cocción si no tiene mucha arena.

3-En otra cacerola hierve la pasta en abundante agua salada hasta que esté al dente.

4-En una sartén con aceite caliente rehoga la cebolla y ajo picados finamente durante 3 minutos, después añade un vaso de caldo de los berberechos y deja hervir la salsa 10 minutos.

5-Pica el perejil finamente y añade a la salsa con la sal y la pimienta.

6-Agrega también los berberechos durante los últimos minutos.

7-Justo antes de servir, escurre la pasta y mézclala con la salsa con los berberechos.

Artículos relacionados

Foto articulo

Cambiando el Vending: Una cruzada contra los productos no saludables

25 mayo 2018 | Paula Benito

Un grupo de estudiantes de Nutrición Humana y Dietética de Sevilla ha decidido impulsar un proyecto para mejorar las conductas alimentarias.

Foto articulo

Los mitos de la carne roja

22 mayo 2018 | Redacción

Recientemente ha estado sometida a debate y no está claro cuál es la cantidad adecuada en nuestra dieta. En el siguiente artículo analizamos las verda...

Comentarios

POLÍTICA DE COOKIES

En MPIB utilizamos cookies propias y de terceros para mejorar nuestros servicios y para mostrarle publicidad relacionada con sus preferencias, mediante el análisis de sus hábitos de navegación. Si continúa navegando consideramos que está aceptando su uso. Puede obtener más información, así como conocer la manera de cambiar la configuración de los navegadores más usuales, en nuestra Política de Cookies que le recomendamos que consulte.